近日，省财经职业技术学校、普宁市供销合作社联合社、普宁市潮菜厨师职业培训学校联合举办2025年“粤菜师傅”技能等级培训普宁1班（见图。通讯员 摄），深化“粤菜师傅”人才培养培训工作，助力乡村振兴。

　　本次培训班为期12天，采用理论与实践紧密结合的教学模式，理论层面，授课老师围绕“粤菜师傅”技能培训政策宣讲、消防安全培训教育、操作规范要求等内容进行授课，详细讲解食品卫生与厨房安全、面点原料、饮食营养等知识，助力参训学员夯实理论基础；实操教学则聚焦核心技艺，涵盖面胚的调制工艺及刀切馒头、葱花卷、红桃粿、春卷、普宁广章等中式面点制作工艺流程，通过实践帮助学员真正掌握中式面点的精髓。

　　培训班结束后，学员还将参加职业技能等级考试，考核合格者可获得国家认可的职业技能等级证书。同时，省财经职业技术学校和普宁市供销合作社联合社还将联合举办就业推荐会，为学员就业创业提供更多机会。