荔枝是南方特有的果树，被誉为“果中之王”。惠来县是广东荔枝的三大产区之一，种植历史悠久，相传在唐朝时代就已有荔枝落户，如今在葵潭镇千秋村还保留着上千年树龄的荔枝，依然叶繁枝茂。惠来荔枝品质优良，特色突出，果品色泽鲜艳、肉质甜脆、风味爽口，品种主要有三月红、水东、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，良种率达87％。2005年被中国国家林业局命名为“中国荔枝之乡”。