近日，经揭阳海关监管合格，惠来县港海食品有限公司生产的一批重5.04吨的熟鱼丸制品被陆续装运上车，发往海外市场，为大洋彼岸的消费者带去鲜香可口的潮式海味。据数据显示，今年1～2月，该关监管出口熟鱼丸等水海产品2462.8万元，同比增长14.7%.惠来县拥有绵长海岸线，渔业资源丰富，水海产品加工业发展历史悠久，其中以惠来鱼丸最为出名，被誉为“惠来五宝”之一。惠来县港海食品有限公司是一家经营鱼丸等鱼糜类制品生产销售的企业。据该公司业务经理吴锦波介绍，惠来鱼丸等鱼糜制品，肉质鲜嫩爽滑，口感香脆Q弹、鲜味十足，深受海内外食客喜爱。

　　“近年来，随着潮汕美食文化越来越‘出圈’，惠来鱼丸这一颇具潮汕地域特色的美食也成了‘爆款’，不仅深受国内消费者的喜爱，在国际市场上也十分走俏。” 吴锦波说，惠来鱼丸具有口味多样、受众广泛、质量可靠、便于运输等优势，具备很大的市场发展潜力。自年初以来，企业收到的外贸订单量持续上升，近期车间生产线始终保持满负荷运转状态，工人们也加班加点赶出货，全力保障订单如期交付。

　　鱼丸安全出口，海关监管护航。为支持辖区特色水海产品加工产业加速发展、保障惠来鱼丸等特色产品更好更快“走出去”，揭阳海关积极发挥职能作用，认真落实各项海关优惠政策和服务措施，为企业量身定制“质量过关”“效率过关”两个专项监管服务方案，支持潮式海味香飘国际市场，助力乡村振兴。

　　据介绍，揭阳海关积极加强对水海产品加工行业的专题调研，针对出口鱼丸等鱼糜制品特性，梳理整合相关政策标准，强化对企业原料采购、投入品控制、生产加工、储存运输全流程全链条的把关监控，并通过政策宣讲、上门指导等方式，一对一帮助企业改进增强食品安全质量控制和自检自控体系建设，确保产品质量持续符合出口市场准入标准。

　　在确保质量过关的前提下，揭阳海关积极畅通特色水海产品出海之路，在做好风险研判前提下，为惠来鱼丸等产品设立检验监管“绿色通道”，为企业提供提前申报、预约监管、快速出证、即时答疑等全天候通关保障服务，助力产品实现“零延误”通关、“零延时”上市。

　　“在海关的大力支持下，今年多批鱼丸、鱼条等产品都通过‘绿色通道’以最快的速度通关出口，海外客户对我们的满意度很高，订单合作意向也更强了。我们对下一步继续开拓出口市场信心十足。”吴锦波说。