近日，榕城区炮台镇联合东莞市驻炮台镇帮镇扶村工作队、东莞市东供职业培训学院等举办“粤菜师傅”培训班，着力培养高素质劳动者和技术技能人才，提升农村青年创业能力，促进返乡留乡群众就地就近就业和创业，助力乡村振兴。

　　培训班邀请拥有20余年从业经验的中式面点高级技师、中式高级烹调师、广东省二星级“粤菜师傅”容国枢为学员授课（见图。通讯员 摄）。容国枢向学员介绍粤菜中式面点的类型，耐心细致地讲授食材挑选、切菜手法、烹饪技巧等知识与技能，并让学员进行实操练习，在实操中掌握要点，在培训中学到新技能，学出真功夫。学员们纷纷表示，经过这次培训，进一步提升了烹饪技能，接下来将继续加强职业技能学习，争取掌握一技之长，为以后工作打下良好基础。

　　炮台镇表示，下一步将持续举办“粤菜师傅”等职业技能培训班，厚植乡村振兴人才软实力，促进农村劳动力技能创业、技能致富，助力乡村振兴。