糖尿病人如何挑水果？什么时候吃比较好？-揭阳市人民政府门户网站

糖尿病人如何挑水果？什么时候吃比较好？

来源：广东疾控微信公众号作者：发布时间：2023-08-09 10:49:58 浏览次数：- 【打印】【字体：大中小】分享到：

夏天到了，各类水果摆满货架，色彩缤纷，看起来十分诱人。可是有一群人却对水果又爱又怕，他们就是糖尿病人，毕竟水果都是甜的。那糖友们是不是只能看不能吃了呢？

其实，在血糖控制稳定的情况下，糖尿病人应该食用种类、颜色多样的水果，注意适量就可以了。

水果中含有丰富的维生素C以及胡萝卜素、钾钙镁磷等矿物质、膳食纤维等，有助于降低血糖、预防微血管病变！

糖尿病人如何挑水果？口感不甜就行吗？

首先要纠正大家的一个认识误区，味觉上的甜度与水果的实际含糖量并不直接相关，所含糖的种类以及水果内的其他成分都会影响口感，有些吃起来不太甜的水果，像火龙果，含糖量其实并不低，因此糖尿病人在选水果时不能光凭味觉。

其次，水果中富含碳水化合物，建议糖尿病患者优先选择低GI的水果。

GI即血糖生成指数，能够反映含糖类食物在摄入后2小时内升高血糖的速度和能力。

低GI食物在胃肠停留时间长，葡萄糖释放缓慢，血糖峰值低，下降速度更平缓，有利于血糖控制。

糖尿病人应选择低糖低GI的水果，如苹果、梨、樱桃、猕猴桃、草莓等，而且一定要选择新鲜的水果，不建议食用糖渍、罐头、干制水果。

Dr.Guangdong CDC 建议

● 广东本地特色水果如荔枝、龙眼、黄皮等含糖量和升糖指数均较高，不适合糖尿病人食用。

● 要多选择富含膳食纤维的水果，如苹果和番石榴等。

糖尿病人每天吃多少水果比较合适？

低糖低GI并不意味着可以敞开肚皮吃，大量食用水果仍会导致血糖急剧升高，糖尿病人每天摄入100~200克水果为宜，且为了控制总能量摄入不变，还要扣除相应的主食量。

下面的等量交换表展示了90千卡能量的水果相对应的质量，有助于患者进行能量换算。

糖尿病人什么时候吃水果比较好？

水果可以作为加餐放在两餐之间，避免因一次性摄入过多碳水而加重血糖负担。

可以把吃水果的时间固定在上午10点或下午3点，配合药物或胰岛素起效和作用的时间，能更好地控制血糖波动。