人体最适的环境温度在20℃～28℃这间，但最理想的温度是15℃～20℃，因为记忆力强，工作效率高；温度在4℃～10℃时，发病率较高，在4℃以下时，易生冻疮，发病率更高。

高温天气，气象上分高温炎热天气和高温闷热天气两种。

当日最高气温≥35℃，相对湿度在60%以下称为高温炎热天气；当日最高气温≥32℃达不到35℃，相对湿度在60%以上时称为高温闷热天气。这两种高温天气，威胁人体的健康。在这样的天气情况下人体的汗水来不及从皮肤中排泄出去，热量难以放散，感觉非常难受。因为人体是经过大脑的中枢神经来指挥正常活动的，体内产生的热量和散发的热量基本上相等，体温一般保持在36.5℃～37℃之间，人体的散热，除了通过呼吸、大小便外，主要通过皮肤层散发热量。由于高温天气的出现，导致人体的热量平衡被破坏而产生中暑和其它疾病。据广东气象历史资料统计：不利于健康的高温炎热天气发生在7、8月份，韶关、梅州大于35℃平均有22天，广州5天，阳江1-2天。