近日，揭阳市港柯餐饮有限公司负责人专程前往揭阳市市场监管局，将一面印有“严治网络餐饮乱象 守护餐饮商家权益”的锦旗送至工作人员手中，衷心感谢市市场监管局在全市网络餐饮食品安全专项整治行动中，坚持规范执法与暖心护企双向发力，严厉打击网络餐饮行业违法乱象，切实维护合法合规餐饮经营商家正当权益，助力全市网络餐饮行业健康有序、公平良性发展。

当前，网络餐饮消费已成为市民日常就餐的重要方式，但行业内无证经营、后厨卫生不达标、从业人员健康证明过期等乱象时有发生，不仅威胁群众舌尖上的安全，也让一大批证照齐全、诚信经营、合规运营的正规餐饮商家深受困扰，正常经营秩序遭到扰乱。为筑牢网络餐饮食品安全防线，净化线上餐饮经营营商环境，切实兼顾消费者食品安全权益与合法商户经营权益，揭阳市市场监管局近期全面启动网络餐饮食品安全专项整治行动，坚持“严监管、除乱象、护合规、优环境”工作思路，靶向攻坚行业痛点、堵点、难点问题。

    本次专项整治行动中，市市场监管局聚焦线上线下一体化监管，打出全方位整治组合拳。一是强化思想站位，高位统筹发力。市市场监管局多次召开局党组会、专题调度会、市场监管领域专项整治部署会议，对网络餐饮食品安全专项整治行动进行动员部署、持续推进，把专项整治工作作为必须坚决扛起、坚决完成的重大政治任务，以扎实的作风、过硬的措施，推动网络餐饮食品安全专项整治取得让人民群众满意的实效。二是明确整治范围，强化组织落实。市市场监管局成立集中整治工作专班，并研究制定网络餐饮食品安全专项整治工作方案，明确整治时间、范围及重点，提出工作要求。组织全面排查外卖平台入网餐饮单位，清理无证、假证、虚址、无实体门店“幽灵外卖”；提升后厨卫生、原料管控、加工操作、餐用具消毒、食安封签、明厨亮灶覆盖率；推动网络平台餐饮外卖秩序明显好转、食品安全保障水平显著提升。三是聚焦源头治理，夯实监管根本。与“美团”“淘宝闪购”“京东”等头部网络订餐平台对接，摸排在本地区开展经营活动的入网餐饮服务提供者名单及相关基础信息；同时要求各网络订餐平台从提高政治站位，强化责任担当；完善管理体系，守住食品安全底线；严格准入审核，筑牢源头防线；加强过程管控，规范经营行为；推进社会共治，提升管理效能四方面做好工作。积极利用大数据、人工智能等技术手段，开展食品安全风险监测和预警，提升平台自身管理水平和风险防控能力。四是强化社会共治，拓宽监督渠道。市市场监管局在官网、公众号发布《致全市网络餐饮经营单位的倡议书》《揭阳市市场监督管理局关于公开征集网络餐饮食品安全和制售假劣肉制品相关违法违规线索的公告》，倡导各网络餐饮经营者依法规范经营，号召广大消费者、从业者、配送人员及社会各界积极参与监督，共同守护网络餐饮食品安全。持续畅通12315投诉举报渠道，鼓励广大市民积极参与监督举报，构建政府监管、企业自律、社会监督协同发力的共治格局。

下一步，市市场监管局将以此次专项整治和企业致谢为契机，持续深化网络餐饮食品安全长效监管机制，常态化开展线上餐饮风险排查整治，持续加大网络餐饮行业乱象打击力度。同时始终坚持监管为民、服务助企理念，平衡好食品安全监管、消费者权益保护与经营主体护航三者关系，以有力度的执法、有温度的服务，持续净化网络餐饮市场环境，守护好市民群众“舌尖上的安全”，护航揭阳餐饮行业高质量健康发展。