7月14日，为助力鲍鱼特色小镇建设，惠来县前詹镇乡村振兴人才驿站邀请食品学院鲍鱼实践队开展系列调研走访。队伍先后探访海源达养殖场，实地学习标准化鲍鱼养殖模式；走进海源达创业园加工厂区，调研深加工全产业链与内脏副产物开发潜力；同时开展前詹镇校地结对座谈会，对接镇政府产业发展规划等校企合作方向，以实地走访+政企座谈相结合的形式，为科技赋能鲍鱼产业振兴筑牢基础。

　　广东食品药品职业学院惠来鲍鱼精深加工突击队前往前詹镇海源达养殖场实地参观学习，近距离摸清海源达鲍鱼养殖全流程。

　　养殖场负责人带领队员走访养殖池，细致讲解本地鲍鱼生长习性、海水水质管控、饵料投喂、日常清洁养护等整套标准化养殖模式。调研过程中，队员实地观察到了不同规格的鲍鱼，直观认识到养殖场精细化、分级养殖的特色模式。从水体盐度、溶氧量实时监测，到定时清理池内杂质、分阶段科学投饵，每一步精细化管理，都保障着不同规格鲍鱼稳定、高品质生长。

　　队员直观体会水产养殖精细化管理的专业要求后，结合食品专业知识，与场方深入探讨养殖现存难点、鲍鱼加工副产物资源化利用等议题，为后续鲍鱼多肽提取、深加工产学研合作收集翔实一线调研资料。走出课堂，深入产业一线实地调研，本次参观让队员将书本理论与惠来本土鲍鱼产业发展现状紧密结合。下一步，实践队将持续聚焦鲍鱼全产业链发展，依托专业技术赋能鲍鱼产业建设，以青春力量助力乡村振兴。

　　惠来鲍鱼精深加工突击队前往惠来县鲍鱼省级现代农业产业园加工厂区实地走访，近距离了解鲍鱼标准化加工全链条，与厂区负责人围绕生产设备、产业布局、副产物开发等内容深入交流。

　　交流中双方重点围绕鲍鱼内脏副产物资源化利用展开探讨。目前厂区内脏深加工项目暂未投产，预留专用生产场地，未来可依托鲍鱼内脏开发特色食材、混合菜品等新产品。队员结合食品专业知识，和厂区沟通内脏加工工艺、销售渠道等发展方向，为后续鲍鱼内脏多肽提取产学研项目收集一线产业资料。

　　为深化校地结对合作，扎实推进“百千万工程”建设，前詹镇与惠来鲍鱼精深加工突击队开展校地结对交流座谈会，政企校三方齐聚一堂，共商鲍鱼特色产业发展新思路、乡村振兴发展新路径。

　　本次座谈会参会人员涵盖镇政府领导、驻镇帮镇扶村工作队、师生代表等，会议围绕科技助农、产业升级、校企产学研融合、鲍鱼特色小镇建设等重点内容深入交流探讨。（稿件来源：惠来县前詹镇乡村振兴人才驿站）