1

粮食加工品

谷物粉类制成品（米粉）

1、使用变质的陈粮为原料加工；2、容易受水质的污染造成重金属超标。

2

食用油、油脂及其他制品

食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂

1、使用变质果籽（仁）原料加工；2、使用病死动物肉加工。

3

调味品

食醋、味精、鸡精调味料、鸡粉调味料

加工过程中掺杂掺假

4

肉制品

发酵肉制品、预制调理肉制品

使用病死猪肉加工

5

乳制品

液体乳、乳粉、其他乳制品

高风险品种

6

饮料

包装饮用水、碳酸饮料（汽水）、茶类饮料、果蔬菜汁及其饮料、蛋白饮料、固体饮料、其他饮料

微生物易超标

7

方便食品

油炸方便面、其他方便食品（主食类）

1、油炸方便面过氧化值易超标；2、方便米饭等保存不当微生物易超标。

8

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他冷冻饮品

微生物易超标

9

速冻食品

速冻面米食品、速冻调制食品、速冻其他食品

1、保存运输要求高；2、保存不当变质难发现。

10

糖果制品

果冻

微生物易超标

11

酒类

白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、其他酒（其他蒸馏酒）、食用酒精

勾兑过程中容易掺杂掺假

12

蔬菜制品

食用菌制品

误用有毒食用菌做原料

13

水果制品

果酱

易变质、难保存

14

蛋制品

再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类

易变质、难保存

15

可可及焙烤咖啡产品

可可制品：可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他

原料主要为进口

16

食糖

糖

白砂糖受产业政策限制的产品

17

水产制品

盐渍水产品、鱼糜及鱼糜制品、冷冻水产品制品、熟制水产品、生食水产品、其他水产品

1、保存运输要求高；2、微生物易超标。

18

糕点

月饼馅料

使用过期馅料

19

豆制品

发酵豆制品、非发酵豆制品（豆浆、豆腐脑）、其他豆制品

易变质、难保存

20

蜂产品

蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉、蜂产品制品

1、加工过程中掺杂掺假；2、部分蜂花粉有毒性。

21

特殊膳食食品

婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品、其他特殊膳食食品

高风险品种

22

其他食品

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受制订审查方案报省局备案

23

食品添加剂

食品添加剂、食品用香精、复配食品添加剂

高风险品种

备注：1.禁止食品小作坊进行分装加工食品；2.国家和省规定禁止食品小作坊生产加工的食品不得生产加工，法律法规和部门规章另有规定的，从其规定；3.本文件生效后同时废止《关于印发〈揭阳市食品小作坊禁止生产加工食品目录〉的通知》（揭食药监食产〔2016〕48号），文件自2023年10月1日起施行，有效期至2028年9月30日止。